最新レビュー情報
総合評価
5.00(レビュー総数：1)
- 国産豚ロース肉をお好み焼き用として食しました。買い置きしていたバラ肉と合わせて。
ロース肉だけだと脂っぽいので。二つの部位の豚肉、相性抜群でとても美味しく頂きました。
お好み焼きの具材はとてもシンプルで、キャベツ（みじん切りより少し大きくカット）、自然薯（此方ではとても簡単に手に入るものではないので、実家から）薄力粉、小麦粉は駄目。お好み焼き粉で。イカ、エビは入れないです。お水は少しお好み焼き粉を解す程度で。
カップ一杯に具材を入れ、卵一個をよくかき混ぜて鉄板に。鉄板は勿論特注で30年程使用しています、七輪より少し大きめの丸形です。IHでは無理です、鉄板がぶ厚いので。
七輪は最高です。お魚焼く時も重宝しています、備長炭も実家から、常に常備。
出来上がれば特製のソースだけで、マヨネーズ、練りからし、削りカツオ、青のりはお好み焼きの味が損なうので絶対使いません。
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