和牛の可能性を信じて、日本の「食の物語」を新しくする。
和牛をはじめとして、日本の食には世界に誇るたくさんの「物語」があります。私たちの仕事は、その「物語」を次の時代につなげていくことです。
本当においしい食肉のために、今日も情熱をかたむける生産者の物語。
そのおいしさが創り出してきた、世界に誇る日本の食文化の物語。
一人ひとりのくらしの中に息づく、食卓の幸せの物語。
私たちは「和牛」をはじめとした日本の食の価値と真摯に向き合いながら、その可能性を広げ、新しい物語を人々に届けていきます。私たちはそのために、現状に満足せず、常にビジネスを革新していきます。
産地から食卓まで
- ストレスを極力抑えた牛の快適な住処
- 黒毛和牛の味を左右する、飼料
- 常に良質な牛を選別するための目利き
- 磨き抜かれた精度の高いカット技術
- 味への自信を確信に変える全頭試食
私たち日山グループは他にはない幅広い業務領域で、和牛の美味しさを多くのみなさまにお届けしています。それぞれのプロフェッショナルによる高い技術と深い愛情のリレーで、和牛の物語として紡いでいます。
本当においしい和牛をお客さまに届けたい。日山グループは一丸となってこの想いを叶えるために今日も仕事をしています。日山の味をご家庭でも是非お楽しみくださいませ。
