日山のうす切り豚肉
毎日の食卓を支える
定番の豚肉
【バラ】
脂身と赤身が交互に入る部位。脂身が多めで炒め物など様々な料理に使われます。
豚の脂は味わいが深く、野菜巻きなどにするとしっかりとしたお肉の甘みが楽しめます。
【肩ロース】
脂身が赤身に入り込んでいる部位。
赤身の旨味と脂身の甘みのバランスが良く、火を通しても比較的柔らかく食べられます。
【ロース】
豚のロースは赤身と脂身がはっきりと分かれやすい部位。
肉質はやわらかで、トンカツや生姜焼などにもよく使われます。
このお肉を使ったおすすめ料理
野菜巻き
