すき焼用：国産黒毛和牛（肩）【量り売り】

黒毛和牛でもサシが少なめでさっぱり。霜降りが苦手な方でも食べられる赤身すき焼。お好きな分だけ量り売り。

赤身に分類される肩ですが、黒毛和牛ならではのサシも入り、さっぱりとしつつも旨味が味わえる部位です。
お肉は一枚一枚シートにはさみ、極力空気に触れないようにいたします。
保存の際もスライス一枚ずつに分かれているため小分けにすることが簡単にできます。
すき焼はもちろん、ひと口大に切って炒め物や牛丼などにもご利用いただけます。

包装について

こちらはシートと経木、包装紙による簡易包装になります。
「のし」または「メッセージカード」をご希望される場合は、カートに入れる前に選択、必要事項を記入してお進み下さい。
また、箱入りの包装をご希望される場合は別途「折箱包装」からお選びください。

お肉の色について

お肉同士が重なっている部分が黒っぽい色（暗赤色）になっている場合がございます。
お肉は「ミオグロビン」という色素が酸素に触れることにより、赤く発色いたします。
重なっていた部分が黒っぽい色をしていても品質には問題ございません。

商品について

産地

国産（商品に県名表示）

内容量

牛肉 300g〜500g

消費期限

製造日より4日

保存方法／使用保存方法

5℃以下（冷蔵保存）

加工業者

株式会社 日山 東京都中央区日本橋人形町2-5-1