日山の極み割り下

和牛にあわせた美味しさをいちずに作りあげました。 生一本蔵元造り。化学調味料不使用。

昔ながらの木樽仕込み天然醸造しょうゆを含め、濃口しょうゆ、薄口しょうゆと３種類のしょうゆをブレンド。
さらに、味噌を絞って抽出した「たまり（生引）」を配合しています。
酵素の生きている希少な素材で、よりコクの深い味わいが出るのが特徴です。
国産大豆をはじめ沖縄のシママースなど、厳選した国産素材のみにこだわっておつくりしています。
化学調味料なしの素材本来のおいしさをお楽しみください。

包装について

こちらは緩衝材のみによる簡易包装になります。

商品について

内容量

250ml

保存方法／使用保存方法

直射日光、高温多湿を避け保存
※開封後は風味を損なわないよう温度に留意して保存

原材料名

しょうゆ（国内製造）、みりん、砂糖、だし汁（こんぶ、乾しいたけ）、清酒、たまりしょうゆ(生引)、（一部に大豆、小麦、米を含む）

製造者／製造所

株式会社 大久保醸造 長野県松本市大字里山辺2889

ご使用方法／使用用途

そのまま、または水や出汁などで薄めてご利用ください。

販売者

株式会社 日山 東京都中央区日本橋人形町2-5-1